Zoégas

Zoégas är ett av de mest välkända kafferosterierna i Sverige med en historia som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Det grundades 1886 av italienaren Carlos Zoéga tillsammans med hans två söner, Charles och Theodor, i Helsingborg. Zoégas började som ett litet familjeföretag men har växt till en betydande aktör på den svenska kaffemarknaden, känd för sin passion för mörkrostat kaffe.

Zoégas har sedan starten varit baserat i Helsingborg, där de fortfarande idag har sitt huvudkontor och sin huvudsakliga produktionsanläggning. Företagets långa historia i staden har gjort det till en integrerad del av Helsingborgs industriella och kulturella landskap. Genom åren har Zoégas behållit sin grundläggande filosofi om kvalitet och hantverk, även när företaget har växt och utvecklats.

Zoégas fokuserar främst på mörkrostat kaffe, en tradition som härrör från Carlos Zoégas ursprungliga preferenser. Deras kaffeblandningar kännetecknas av en intensiv smakprofil med tydliga toner av choklad och nötter, vilket delvis kan tillskrivas deras val av bönor och deras rostmetoder. Zoégas erbjuder ett brett sortiment av kaffeprodukter, från hela bönor till malet kaffe och kapslar, designade för att tillfredsställa olika smakpreferenser och bryggningsmetoder.

Carlos Zoéga, företagets grundare, var en italiensk invandrare som förde med sig sin kärlek och kunskap om kaffe till Sverige. Hans engagemang för kaffe och strävan efter högsta möjliga kvalitet lade grunden för Zoégas framgång. Efter Carlos död fortsatte hans söner att utveckla företaget, och genom åren har Zoégas fortsatt att vara en familjeägd verksamhet tills det förvärvades av Nestlé 1986, vilket öppnade nya dörrar för expansion och utveckling.

Zoégas kaffe ligger i den mellan till högre prisklassen, vilket återspeglar deras fokus på kvalitet och hållbarhet. De väljer noga ut sina kaffebönor från olika delar av världen, med särskilt fokus på Östafrika och Sydamerika, där de arbetar nära med lokala bönder för att säkerställa etisk produktion och handel.

Zoégas använder sig av traditionella rostmetoder kombinerat med modern teknik för att uppnå sin distinkta mörkrost. Genom att noggrant kontrollera rostningsprocessens varje steg kan de säkerställa att varje bönas unika smakprofil kommer till sin rätt, vilket resulterar i deras karakteristiskt kraftfulla och aromrika kaffe.

Bland Zoégas mest kända produkter finns "Skånerost" – en hyllning till företagets rötter i Skåne med en rik och fyllig smakprofil. Andra populära blandningar inkluderar "Mollbergs Blandning" – en elegant och aromatisk blandning namngiven efter en historisk caféägare i Helsingborg, och "Intenzo" – en kraftfull blandning med smaktoner av mörk choklad.

Zoégas fortsätter att vara en symbol för svensk kaffekultur, med en stark tradition av kvalitet och innovation. Deras engagemang för hållbarhet, både i termer av miljömässiga och sociala aspekter, gör dem till ett föredöme inom kaffeindustrin. Zoégas historia och filosofi, tillsammans med deras kärlek till kaffe, fortsätter att inspirera kaffeälskare över hela landet.

Visa hela texten...