Kaffe

Bryggkaffe: Detta är den vanligaste metoden för att tillreda kaffe i många länder. Man använder sig oftast av en kaffebryggare där vattnet värms upp och droppar genom det malda kaffet och ner i en kanna.

Espresso: Detta är grunden för många italienska kaffedrycker. Espresso tillreds med en espressomaskin som pressar varmt vatten genom fint malt kaffe under högt tryck.

Cappuccino: Består av en del espresso, en del ångad mjölk och en del mjölkskum.

Latte: En espresso blandad med ångad mjölk. Ofta toppad med en liten mängd mjölkskum.

Moka: Tillreds med en mokabryggare, också känd som en "stovetop espresso maker". Den skapar ett tryck när vattnet värms, vilket pressar vattnet genom kaffet.

French press (presskanna) : Malda kaffe blandas med hett vatten och låts stå i några minuter innan man pressar ner kaffesumpen med en plunger.

Aeropress: En manuell bryggare som använder lufttryck för att pressa vattnet genom kaffet. Ger ett rent och smakrikt kaffe.

Kallbryggt kaffe: Malda kaffe blötläggs i kallt vatten i flera timmar (ofta över natten) och sedan filtreras. Detta ger ett mjukare, mindre syrligt kaffe.

Pour-over (hällöver) kaffe: Vatten hälls manuellt över kaffet i en filterhållare. Detta ger möjlighet till exakt kontroll över bryggningstiden och vattnets flöde.

Kaffets olika former: Kaffe säljs i många former, allt från råa bönor till färdiga produkter. Råkaffe är obehandlade gröna kaffebönor som ännu inte rostats. Hela rostade bönor är det de flesta tänker på när de köper kaffe och de mals oftast precis innan bryggning för bästa smak. Malet kaffe är rostade bönor som redan är malda, redo att bryggas. Kapslar har blivit allt populärare och används i speciella maskiner som skapar en enkel kopp kaffe eller espresso. Snabbkaffe eller lösligt kaffe är ett torrt extrakt av bryggt kaffe och kan snabbt blandas med hett vatten för en omedelbar kopp.